ТЕСТЭКО - Ассоциация Независимых Лабораторий Новости экологии К 2050 году рис станет опасным? Учёные предупреждают о скрытой угрозе для Азии

К 2050 году рис станет опасным? Учёные предупреждают о скрытой угрозе для Азии

К 2050 году рис, который едят 3,5 млрд человек, может стать опасным из-за глобального потепления.

Исследование опубликованное в Lancet Planet Health показывает: рост температуры и CO₂ (углекислого газа) заставляет злак накапливать мышьяк — яд, вызывающий рак, диабет и болезни сердца.

Ученые 9 лет выращивали 28 сортов риса в дельте Янцзы, имитируя климат будущего. Использовали систему FACE, повышая температуру на 2°C и CO₂ на 200 ppm (сейчас ~420 ppm). Главный вывод: тепло и углекислый газ вместе увеличивают содержание мышьяка в зернах на 60-70%

Причина — почвенные бактери (Pseudomonas, Geobacter), превращающие безопасный арсенат (As⁵⁺) в токсичный арсенит (As³⁺). Для Азии это рост случаев рака с 13,4 млн до 19,3 млн в год (Китай). Увеличатся риски болезней сердца, диабета, нарушений развития.

CO₂ меняет микробиом почвы, усиливая риск. Ученые призывают менять методы выращивания риса и создавать устойчивые сорта.

Источник: Lancet Planet Health

> Ещё больше новостей и статей в нашем телеграм-канале